16.09.2026 07:40 Uhr

Protein gilt als Schlüssel zu Gesundheit, Fitness und Leistungsfähigkeit. Die Lebensmittelindustrie verdient daran prächtig und macht aus immer mehr Alltagsprodukten teure High-Protein-Varianten. Mehrere Faktoren befeuern einen lang anhaltenden Boom – und eröffnen Chancen für Anleger.